高尿酸、痛风患者饮食指导

         当血液中尿酸水平长期超标，尿酸会在关节周围沉淀，形成尿酸盐结晶沉积引发炎症，损害关节组织，导致疼痛，称为痛风。而痛风往往因过多的食用嘌呤含量高的食物而诱发。所以高尿酸、痛风患者在饮食上一定注意以下几点!

　　1.控制嘌呤的摄入

　　要在日常饮食过程中，要尽量限制进食嘌呤含量高的食品，降低体内尿酸水平，有效的减少尿酸盐结晶在患者体内的沉淀。　　

　　2.多饮水，少喝汤

　　高尿酸、痛风患者要多喝温开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，多饮温开水可以稀释尿酸，加速排泄，促进尿酸水平下降。

　　3.多吃碱，少吃酸

　　痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物如雌性红萝卜等，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持体内酸碱平衡。

　　4.多吃蔬菜水果

　　多吃蔬菜水果，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C和纤维素。少吃米饭有利于控制热量摄入，限制体重有助于减肥，减少痛风发作的频率。　　

　 5.控制每天总热量的摄入

　　控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。除此之外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们果糖含量很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量也比较高，也要限制食用。

　　6.忌火锅

　　许多人喜欢吃热腾腾的火锅，却不料经常吃火锅容易引发痛风。这是因为火锅中的食材和汤料中含有大量嘌呤，从而导致了痛风的发生。